GUSTĂRI ȘI SALATE
Tapas 300g
Salata de morcov cu rilette de peste, cremă de brânză cu confit de pasăre, salată de țelină cu pastramă de vită, rilette de rață cu varză roșie
Alergeni: 4.7.9.15
Tartar de păstrăv 150g
servit cu unt bătut în jântălău și pâine prăjită
Alergeni: 4,7,9,15
Terina de foie gras 100g
cu chutney de fructe
Alergeni:15
Pate gătit în casă 150g
din ficat de pasăre, jeleu de vin și dulceață de ceapă
(radăcină de țelină, cus cus, morcov, castravete cu sos de iaurt, salata verde, pastramă de vită)
Alergeni: 7,9
(radăcină de țelină, cus cus, morcov, castravete cu sos de iaurt, salata verde, păstrăv afumat)
Alergeni: 7,9
Humus 150g
Servit cu mix de condimente, ulei de masline si lipie
Alergeni: 11
Tartar de sfeclă roșie 150g
Servit cu ulei de măsline și pâine prăjită
Servit cu humus cremos și sos acrișor cu usturoi
SUPE & CREME
gratinată cu brânză locală de oaie
Supă cremă 350g
de rosioare coapte cu mozzarela si busuioc
Alergeni: 7
Supă cremă 350g
de ciuperci de pădure
Alergeni: 7
servită cu afumătură și tarhon
Alergeni:7
PREPARATE PEȘTE
Păstrăv la grătar 300/150g
servit cu mamaliguta aromatizata cu ierburi
Păstrăv prăjit 300/150g
servit cu mamaliguta aromatizata cu ierburi
File Fish & chips 180/150g
servit cu sos de usturoi și cartofi prăjiți
Alergeni: 1,3
servit cu sos de smântână si orez marocan
servit cu cartofi rumeniți si sos de unt
Alergeni: 7
servit cu pâine prăjită
Alergeni: 2,7
PREPARATE GRĂTAR
Antricot de vită 200g
garnitură la alegere
Alergeni: 7
STIL ORIENTAL
servit cu legume la Tajine
Alergeni: 8
servit cu legume la Tajine
Alergeni: 6
MARILE MÂNCĂRURI
Pe pat de fasole albă aromatizată cu ierburi și ulei de măsline
preparat din rasol de vițel servit cu piure de cartofi și ciuperci button brune
Alergeni: 7,10
Mâncarea aceasta pastorală, rafinată de marele Auguste Escoffier, a ajuns în fața lumii întregi și nefranțuze datorită unei simpatice și trasnite doamne din Statele Unite, Julia Child pe numele dânsei.
Șnitzel vienez 200/150/60g
din porc, acompaniat de cartofi țărănești, lămâie, ou fiert si anchoa
Alergeni: 3,4,15
în crustă de ierburi servit cu sote de legume
Vegetarian burger 300/250g
servit cu castraveți murați, sos barbeque, salata coleslaw și cartofi prăjiți
Alergeni: 7,10
Pulled Pork burger 300/150g
servit cu castraveți murați, sos barbeque, salata coleslaw și cartofi prăjiți
Alergeni: 7,10
Beef Burger 300/150g
carne de vită, sos burger, bacon, ou poșat, salata verde, cartofi prăjiți
Alergeni: 3,10
servit cu sos brun și cartofi copți cu rozmarin si usturoi
Alergeni: 10,15
acompaniat de cartofi și fructe la cuptor și sos vânătoresc
Friptura de porc
servita cu piure de cartofi si sos brun
Piept de rață 200/150/50g
Servit cu cartofi gratinați și reductive de coacăze
PASTE
Paste de casă 250g
cu usturoi, ardei iute,roșioare și ierburi
Alergeni: 1
Risotto 250g
Acompaniat de Sparanghel si parmesan
Alergeni: 7
piept de vită și pecorino
Alergeni: 2,7
piept de vită și pecorino
Alergeni: 1,7,9
Spaetzle 250g
cu sos fin de brânză
Alergeni: 1,7
SALATE ȘI GARNITURI
Mixt de crudități 150g
morcovi, țelină, castraveți, cus cus, ardei gras
Alergeni: 4,7,9,10
Salată verde 150g
cu nuci si dressing la alegere
Alergeni: 7,8
Dressing 50g
Alergeni: 7
Cartofi piure 150g
Alergeni: 7
Cartofi copți 150g
cu rozmarin si usturoi
Alergeni: 7
Cartofi gratinați 150g
Alergeni: 7
Orez marocan 150g
cu rozmarin si usturoi
Speatzle gătite în unt 150g
Alergeni: 1,7
Sote de legume 150g
Sos Brun 50g
Sos demiglace 50g
Sos de brânzeturi 50g
maturate din țara făgărașului
Sos aromatizat a la chef 20g
Alergeni: 7